Les amandiers sont en fleurs.... Le printemps arrive au Mas Saint Laurent...
une nouvelle fois à l'honneur et c'est tant mieux !
Le N°70 mars avril de Terre de Vins lui attribue une jolie note de 16/20. Voici un extrait de leur article :
'' Couvert Végétal entre les rangs, pâturage des brebis, la philosophie du domaine est de redonner de la place au naturel. Le Ginestet est à cette image avec des raisons bien mûrs, la salinité de l'étang de Thau tout proche et sa palette ample et très expressive de fleur d'oranger, de mangue et d'agrumes, marqueurs du cru. Sa spécificité: une arête acide en équilibre avec un agréable moelleux. Maturité et minéralité.''
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